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2014年1月

2014年1月31日 (金)

しぼりたて純米 辰泉 うすにごり生

そういえばまだブログで紹介してなかったsweat01sweat01

 

福島県会津若松の辰泉酒造さんから新酒第二弾が届いておりますshine

 

Photoしぼりたて純米 辰泉 うすにごり生

 

みずみずしいメロンを思わせるような香り、

軽い口当たりながら、フワッと口の中いっぱいに広がるフレッシュな味わいを感じます。

 

とても飲みやすくて、飲み飽きしない

そんなお酒かなぁ・・・confident

 

 

さて、皆さんはどんな風に感じるかしら~happy01 sign02

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2014年1月29日 (水)

検証

ほぼ毎月購読している某雑誌のうしろの方にあるコラムがお気に入りでそれに影響されることがしばしばある。

 

今回は「カルピスバター」なるものが取り上げられており、

カルピスバターのトーストが絶品であるshineと書かれているではないかsign01

 

お恥ずかしいことに「カルピスバター」なるものがあることをそのコラムで初めて知ったワタクシ、とても興味がわいてきて調べてみた。

 

このバター、「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分(クリーム分)から生まれたんだとか!

厳選された良質の乳脂肪だけでつくられ、その品質はプロの間で高い評価を受けているため中々手に入りにくく、幻のバターと言われているらしい。

 

 

そんなこと言われたらますます食べてみたくなるのが人情scissors

 

 

いまの時代いいですねぇ。

パソコンの前で買い物できちゃうんだもんな~。

 

 

そんなこんなで本日念願のカルピスバターが届きました~happy02

 

 

ここはやっぱりバタートーストでshine

 

Photoカルピスバター無塩

 

Photo_2カルピスバター有塩

 

Photo_3通常店で使用しているバター

  

写真で見る分には何の違いも分からないっすねcoldsweats01

 

食パンも3種類用意して、皆で試食タイムrestaurant

 

 

いや~、いつものバターと比べると

なんとまぁ上品なお味でしょうshine

なめらかでコクがあるというか、深い味わいというか・・・。

 

こりゃ「贅沢なバタートースト」っていうのも頷けるconfident

 

とくに、カルピスバター無塩タイプをぬったトーストがクセになりそうな味わいlovely

ほぼ満場一致でコレが一番sign03

 

  

ということで、検証した結果、

「カスピスバターは旨い!」は本当だったsign03

Photo_5

みなさんも贅沢なトースト、試してみませんか~notes

 

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2014年1月28日 (火)

心遣い

たまに同じ町内会のスターバックスコーヒーにお邪魔します。

パソコンの前に座っての作業があるときは隣にあると安心。

安心って表現は変か、隣にあるとホッとする一杯。

 

時にこんなイラスト付きで

Photo 
なんかいいですよねhappy01

心がほっこりしますshine

 

 

どんな職業でもその先には人がいて、

その人を温かい気持ちにすることが出来ると思います。

 

当店もそうありたいなぁ。

 

そんな気持ちを胸に秘め頑張りましょ!  

  

 ↑ ↑ ↑

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2014年1月24日 (金)

今週の人気メニュー

大寒を過ぎたら寒さに磨きがかかったように感じるのはワタクシだけでしょうか・・・。

 

さて、タイトルにあるように今週一番人気のメニューはコチラshine

Photo_3 エゾシカのたたき

ご来店の約89%くらいのお客さまからご注文いただきますdeliciousrestaurant

 

なんとなく独特のクセがありそう・・・と感じますが、

クセはなくほどよい甘みがあり、サッパリとした後味ですよ~happy01

 

 

当店の料理長曰く、

「伯楽星の新酒と合わせてどうぞ~notes」とのことでしたgood

 

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2014年1月23日 (木)

ちょっと変わりダネが入りました!!

岐阜県美濃加茂市

御代桜醸造にてワイン酵母で造られたお酒。

Photo 
『津島屋外伝 純米 ~der Vater Rhein~父なるライン』

 

「父なる川に癒み 船乗り達を魅了したローレライの乙女の心のような甘酸っぱさ溢れます」というキャッチコピーで昨年リリースされたお酒bottle

 

甘酸っぱくて軽快な飲み口なので、日本酒になじみのない方でも飲みやすいんじゃないかなぁ・・・confident

 

あっ、ワイングラスで飲めばより美味しく感じるかもshine

 

とくに女性におすすめの一杯かと思われますconfident

 

Photo_2 

そうえいば珍しいことに当店の女子スタッフも購入してたっけhappy01

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2014年1月20日 (月)

春いちばん

今年も先取りでsign03

岩手県の宮古市重茂から早採りわかめ「春いちばん」が届きました~shine

 

「春いちばん」は収穫期の3~4月に立派なワカメを採れるように間引きしたものでこの季節の風物詩confident

 

春先にしか味わえない栄養価の高いワカメを今宵はしゃぶしゃぶで提供してま~すnotes

 

Photo

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2014年1月18日 (土)

ただのハムカツではございません

今年に入ってからおすすめメニューとして提供している一品にハムカツがあります。

 

意外と好きな人多いですよねぇ~、ハムカツconfident

  

今回、当店で用意したのはコチラshine

Photo 厚切りハムカツ

 

なんと、その厚さ3センチsign03

カラッと揚げたてでお出ししてますdeliciousrestaurant

 

 

実は、毎年忘年会の宴会メニューでハムカツをご要望のお客さまがいらっしゃいます。

毎回同じだと芸がないと、今年は一般的なものと厚切りの2種類で用意したところ

我々のの予想以上にいい反応がいただけたので、

これは単品でもイケるかな・・・とsmilescissors

  

 

この写真ではイマイチ厚さが伝わりきれないので

 是非、お店にてその厚さと食べ応えを実感してくださいhappy01

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2014年1月12日 (日)

隠れた人気メニュー

あすは成人式ですね。

仙台市では今日なのかしら?

キレイな晴れ着に身を包んだ人たちがいっぱいいましたconfident

 

新成人の皆さん、おめでとうございますshine

 

 

さて、今日のタイトル「隠れた人気メニュー」ということですが、

別に隠しているわけではなく、

地味なようで実は当店では1,2を争う注文率の一品。

 

あるお客さま曰く「ここの店で一番旨いと思う」だそうな・・・。

 

はいっ、

そんな賛辞をいただいていますのはコチラshine

Dsc06428 

ゴボウのから揚げ

 

いやいや、

大した料理が出てくると思った皆さん、スミマセンcoldsweats01

 

 

けど、これがなかなかうまいんだなぁnotes

 

 

一言で「ゴボウのから揚げ」といっても

切り方、味付け、揚げ方でだいぶ変わります。

 

 

当店のものは、少し太めに切った牛蒡にしっかり下味をつけてカラッと揚げる。 

 

 

姉妹店三店舗で「ゴボウのから揚げ」なるものを提供していますが、

当然各店舗ごとの味わいがありますhappy01

  

 

三店舗まわってお好みの「ゴボウから揚げ」見つけるのも

ちょっと楽しいと思いませんかsmilesign02

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2014年1月11日 (土)

こんな夜に・・・

ここ数日の冷え込みは半端ないですね・・・wobbly

 

そんな今宵のおすすめはコチラshine

Photo 当店では久方振りですかねぇ。。。

長野の【こんな夜に・・・  山女 純吟 奔酒】

 

Photo_2  

当店のスタッフY、この愛らしいラベルを見ておおはしゃぎhappy02

 

が、一転、

「よくよく見るとなんだか切ない気持ちになってきました・・・」と。

 

 

ほ~、切ない気持ちねぇ。 

 

 

 

さて、皆さんはコレを見てどんな風に感じるのかしらsign02

 

 

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2014年1月 6日 (月)

謹賀新年

年が明けて約一週間。

街道青葉、本日から営業しておりますsign03

ということで、

遅ればせながら本年もよろしくお願い申し上げますconfident

 

皆さま、良い年を迎えることができましたかsign02

当店にかかわる全ての皆さまにとって

素晴らしい一年になるようお祈り申し上げますshine

 

本文とは全く関係ございませんが

立派な新巻鮭でしょnotes

Photo

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