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2014年11月

2014年11月29日 (土)

今月の最終稿

今月も終わりです。

さぁ、いよいよ年の瀬が迫ってまいりました。

 

そんな今週はじめ、毎年恒例「おはなメニュー作りの旅」に同行してまいりましたshine

 

 

造りの時期だから蒸米の香りや醪のいい香りがします。

Dsc07303  

 

Dsc07293  

 

Dsc07294  

 

お酒になって届くのが楽しみhappy01notes

 

 

 

何が出てくるんだろうっていうようなタイトルを付けてみましたが、

ただの感想?でした。

 

 

来月ヨロシクお願いしますsign03

2014年11月25日 (火)

新酒の便り

当店で仕入れた26BYの新酒、第3弾はコチラshine

 

Photo 

宮寒梅 純米吟醸 無加圧中汲み

 

「心に春を呼ぶ酒」 「一杯で旨い酒」でおなじみの宮寒梅から

新酒の便りが届きましたsign03

 

さて、今期の出来はいかがでしょう??

ちょっと事情がありましてお酒が飲めないので明日蔵にお邪魔して聞いてみようっとcoldsweats01

 

 

「蔵に行って・・・」って!?

そうです、

今年もこの季節がやってきたのですsmile

 

毎年恒例行事になりました姉妹店「仙臺居酒屋おはな」のメニューつくりの旅sign03

 

本日の新澤醸造店を皮切りに明日・明後日の3日間で9蔵にお邪魔しますconfident

 

 

大人の遠足だ~いhappy01notes

 

 

といいつつ、明日は金成スタートだから朝が早い・・・wobbly

 

 

どんなお話が 裏話が 聞けるか乞うご期待scissors

 

 

2014年11月24日 (月)

しゅわしゅわなお酒あります

 いま届いている中で一番元気なお酒はコチラshine

  

どぶろっく 純米活性にごり酒 

  

開けたらすぐ飲みきっていただきたいので

今回は四合瓶でのご用意ですbottle

  

キャップを回すと・・・

Dsc07282 分かります??

シュワシュワと吹き出しそうな勢いで上がってきますsign01

 

Dsc07283 キャップをしめて、

ゆるめて、

しめて、

ゆるめて・・・

 

どうかなぁ~

 

またまたしめて、

ゆるめて・・・ っていうのを繰り返して

ちっちゃい苦労をしてお届けしますhappy01scissors

 

 

開けたてのしゅわしゅわ感がたまらない一杯、

ぜひお試しあれnotes

2014年11月23日 (日)

終わった話ですが・・・

見て、この大きさsign03

 

Dsc07276 って、写真でお分かり頂けるでしょうか・・・coldsweats01

 

 

本日限定5食で用意した

shineshine特大アジフライshineshine

 

  

ご注文されたお客さまもこの大きさにはビックリ、

「サバの間違いじゃないの?」なぁんて声があがるほどsmile

 

 

料理を提供したあと、してやったり感満載で戻ってくるスタッフ。

 

 

こんなメニューが一品あると

お客さまもスタッフも楽しくなるみたいですhappy01scissors

 

  

お次は何が登場するのか、

乞うご期待sign03

 

2014年11月22日 (土)

はらこから牡蠣へバトンタッチ

さて、昨晩から当店にきたら食べていただきたい一品

季節の炊き込みご飯が変わりましたsign03

 

はらこ飯→牡蠣+牛蒡にバトンタッチsmilescissors

 

Photo 石巻産牡蠣牛蒡炊き込みご飯

 

炊き込みシリーズで牡蠣を使うの、まさかの初ですconfident

 

まぁ、牡蠣と牛蒡だか合わないわけがないsign03

 

なぜ今までメニューに入れなかったのか不思議なくらいcoldsweats01

 

 

そんな季節の炊き込みご飯はご注文をいただいてから用意するため出来上がりまで時間を要するメニューです。

 

ぜひお早目のご注文をnotes

  

2014年11月20日 (木)

この連休、宮城の旬を用意してお待ちしてます

ふと気が付けば今月も残り10日ばかり。

12月ですsign01 師走ですsign03

 

師走っていう漢字が示すとおり、あっという間に新年になるんでしょうねwobbly 

  

 

と、その前に・・・

今週末3連休の方も多いことでしょう。

年内最後の遠出で仙台を選んだ皆さま、

宮城味覚日本酒を楽しむならぜひ街道青葉shine

 

仙台名物の牛タン

三陸産の新鮮魚介はもちろん、

いまの季節なら仙台せり

奥松島産牡蠣

たらきく などなど。

はらこ飯も今週いっぱいくらいはいけるかなぁ。

 

そして、只今『仙台産農産物和食フェア』と称した

仙台産野菜を使ったメニューを提供中ですnotes

 

 

もちろんお酒もbottle

フレッシュな搾りたての新酒

体に優しいお燗酒

この時期にしか楽しむことのできない限定酒などなどhappy01

 

 

ここ一店で宮城を楽しんでいただきましょうscissorsっていう心意気で

o・mo・te・na・shi しま~すhappy02

2014年11月19日 (水)

2014 忘年会のご予約承ります

今宵、日付が変わるとボジョレー・ヌーヴォー解禁ですねwine

 

毎年何本か店にいれていましたが、今年は用意がございませんsign01

ボジョレーをお召し上がりになりたいお客さまはぜひそういうコンセプトのお店へどうぞconfident

 

 

ということで、まったくなんの関連付けもございませが

忘年会コースの内容が決まりましたsign03

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::  

街道青葉 忘年会コース 2014  

            2時間飲み放題付き 6180円(税込)

■先付

■前菜三種

■刺身六点盛り

■仙台野菜と鴨の鍋

■奥松島産牡蠣のグラタン

■仙台名物牛タン焼き 自家製ゆず塩添え

■酢の物

■稲庭うどん

■甘味               料理 9品

 

□アサヒスーパードライ樽生、黒生、ハーフ&ハーフ

□一ノ蔵 特別純米辛口(大崎)

 澤の泉 特別純米(登米)

 鳳陽 純米(富谷)

 墨廼江 特別純米(石巻)    など、宮城の地酒を中心とした5種類の日本酒

□本格焼酎 芋、麦

□酎ハイ グレープフルーツ、レモン、ジャスミン、ウーロン

□ワイン 赤、白

□梅酒

□ウィスキー

□ソフトドリンク         

 

*料理はすべて各自盛りのため取り分けの心配はございませんconfident

 仕入れにより内容が変わることがございます

 

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 予約状況をみると、例年どおり12/10くらいから忘年会のピークです。

すでに金曜日の個室はいっぱいになりました。

予定が決まったらお早目のご予約、お待ちしてますshine

2014年11月13日 (木)

雄町でお待ちしてます!!

めずらしく雄町 おまち のお酒が揃ってますshine

 

オマチストということばが生まれるくらい

この酒米で造ったお酒が好きshineっていう人が多いとよく聞きますconfident

 

 

かくいう自分も雄町って聞くとトキメキますhappy01

  

 

そんな雄町で造ったお酒のラインナップはコチラsign03

 

■伯楽星 限定純米吟醸 雄町

■山和 純米吟醸 雄町

■酒屋八兵衛 山廃純米 備前雄町

 

Photo   

 

あっ、そうそう

この他にもう一本sign01

■来福 純米吟醸生原酒 雄町

  

もあったりなんかりしますsmile

せっかくですから雄町で造ったお酒の飲み比べをしても面白いですねscissors

2014年11月 8日 (土)

仙台産農産物和食フェア

仙台市が「地場産の野菜を食べて地産地消を盛り上げよう」という取り組みの一環として行っている仙台産農産物和食フェアなるイベントに姉妹店の『三陸魚貝 伊達路』参加することになりました

 

なりましたsign03というか、もう始まってますcoldsweats01

 

ざっくり説明しますと、

仙台市の地産地消の取り組みに賛同した飲食店が

仙台産の農産物、地元の食材を活かした和食メニューを開発し、

店舗にて提供するという内容。

 

そのことによって仙台産の農産物のPRになるわけですgood

  

 

さて、今回伊達路で用意した仙台野菜を使ったメニューは、

  

■仙台産セリと地鶏の鍋

 

■仙台産生野菜サラダ

 

■仙台産曲がりネギ入り出し巻き玉子

 

■仙台産セリ天麩羅とお浸しセット

 

■仙台産塩炒り銀杏

 

■仙台産焼き野菜ポン酢

 

以上、単品メニュー6品と、

  

仙台産セリと地鶏鍋仙台産野菜のかき揚げが楽しめる

杜の都コース(料理8品) 4320円

 

 

先日河北新報にもでかでかと取り上げていただき

結構注目されているようですconfident

 

 

 

ということで(経緯を話せば長くなりますが・・・)、すぐ真裏にあるここ街道青葉でも

フェアの期間中同じメニューを提供することになりましたsign03

  

当店での提供期間は

11/10(月)~11/29(土)までです。

 

この機会に仙台産農産物の良さを改めて実感してはいかがでしょうかhappy01

 

 

 

2014年11月 7日 (金)

辰ラベルNo.3

会津若松から届いてますbottle

 

Photo 特別純米 辰泉 山廃仕込 辰ラベルNo.3

 

辰泉酒造さんの辰ラベルシリーズ、

No.1の新酒からはじまり、No.2,No.4ときて

万を持してNo.3がやってきましたhappy01scissors

 

 

ほのかに山吹色のこのお酒、冷やして飲むよりは

常温からぬる燗がおススメ。

当店ではめずらしい常温管理しております。

  

ちょっと好みが分かれるかもしれませんが、 

昨年もハマって一升あけたお客さまがいたっけなぁconfident

 

 

蔵元さん曰く、ブリ大根と合うそうなsign03

 

 

今宵は辰ラベルNo.3とブリ大根で一献といきませんか??

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