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2015年11月

2015年11月26日 (木)

お燗が恋しい夜

仙台でも雪が降りましたね~snow 雪といっても霙ていど・・・?

そりゃ寒いわけですよwobbly

 

皆さま万全な防寒対策をsign01

  

それにしても、寒いsad

こりゃ、今宵はお燗ラッシュかしら・・・coldsweats01

 

Photo  

にしておいしいお酒、多数ございますscissors

やさしい感じ、しっかりと旨みがある、すっきりしてる、骨太、熱いなら何でもいい、などなど、お好みをお申し付けくださいhappy01

 

Kan

 

2015年11月21日 (土)

季節の炊き込みご飯 2015冬ヴァージョン

さて、三連休の初日

皆さまいかがお過ごしになりましたかhappy01

お天気にも恵まれ七五三やお出かけにもってこいの一日でしたねconfident

 

そんな本日、ご注文をいただいてから炊き上げる季節の炊き込みご飯、

秋ヴァージョンはらこめしが好評のうちに終了しました~wobbly

Photoあ~、一度も食べずにおわった・・・bearing

 

ということで、明日からは 

奥松島産牡蠣の炊き込みご飯

として登場ですsign03

Photo_2

 

ぜひご賞味くださいませ~happy02

 

2015年11月 9日 (月)

「現代の名工」が醸す酒、あります!

2015年度の「現代の名工」150人が発表されました!

 

その中に当店では千両男山でおなじみ、

岩手県は宮古市菱屋酒造にて杜氏をつとめる辻村勝俊さんのお名前がshineshine

 

なんと名誉なことでしょうhappy01

 

なぁんて得意気に言ってみましたが、こういう話にはうといワタクシ。

ニュースを見たうちのボスから情報をいただきましてネットで検索。

 

現代の名工 = 各分野で卓越した技能を持つ人を表彰する制度

 趣旨:卓越した技能者を表彰することにより、広く社会一般に技能尊重の気風を浸透させ、もって技能者の地位及び技能水準の向上を図るとともに、青少年がその適性に応じ、誇りと希望を持って技能労働者となり、その職業に精進する気運を高めることを目的としている。(厚生労働省のHPより)

 

なんとなく耳にしたことはあるがお恥ずかしい話、その趣旨なるものは今回はじめて知りましたsweat01

 

このような制度でお酒造りもそうですが、日本ならではの伝統工芸や技術が若い世代に認められ、引き継がれていくことを願いますconfident

 

ちなみに当店では辻村さんが造る酒、

「千両男山 特別純米 フェニックス

いつでもお楽しみいただけますよ~happy01notes

Dsc_0051

2015年11月 7日 (土)

ある日の晩酌

深秋の候、皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

冬の足音がすぐそこまで聞こえてきた、ちょうどこの季節の日本酒はバラエティーにとんでますsmile

 

味ののった秋のひやおろし

お燗にしておいしいお酒

そして、フレッシュな新酒

  

そう、もう新酒の季節がやってきたのですsign03

 

今年も一番乗りは新澤さんの蔵から

あたごのまつ 限定純米吟醸本生 おりがらみ

 

そして、青森から

どぶろっく 純米活性にごり酒

 

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~ある日の晩酌~

  

まず一杯目はちょっとシュワシュワ感あるどぶろっく

 

たらきく酢あたごのまつ、ん~とろける

 

おっと、そろそろ秋刀魚が食べおさめ。

これには辰泉のひやおろしっとbottle

 

やっぱり鍋は外せない!

仙台せりの鍋には山和の燗純米なんてどうだろ。

 

 

ん~、今夜もおいしい夜でしたhappy01

2015年11月 2日 (月)

無事に・・・

『SAKEの和』 日本酒まつり、

大きな事故もなく無事に終えることができましたsign03

 

おかげさまで大盛況だったような気がしますconfident

 

街道青葉のブースでは会津若松の辰泉酒造から3本のお酒を用意したのですが、はじめて口にするというお客さまが多かったような。

一番人気は純米吟醸 京の華』

 

「スッキリしていて飲みやすい」ところがお酒をあまり飲んだことがない方にも日本酒通な方にもウケたようですhappy01

 

今回が第1回。

次につながるよう日々精進bottle

 

 

参加されたお客さま、

お忙しい中駆けつけてくださった蔵元さま、酒販店さま、

お休みのところお手伝いしてくださった皆さま、

この場を借り御礼申し上げますconfident

 

ありがとうございましたshine

 

「SAKEの和」面々もお疲れさま~sign03

 

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