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2016年2月

2016年2月22日 (月)

本日の・・・

河北新報の夕刊に載せていただきましたsign03

 

ただで店の宣伝をしてもらえるなんて、ありがたや~happy02

 

 

料理の写真は

今が旬の新玉ねぎで

●桜海老と新玉ねぎのかき揚げ

 

和の職人の技が光る

●ブリ大根

 

今月のいしのまきフェアメニュー

●石巻産ちぢみほうれん草と牡蠣とベーコンのガーリックバタソテー

 

 

全くをもってどうでもいいことですが、

店長の年齢は入れなくてもいいと思うのだがいかがなもんでしょうcoldsweats02

 

Dsc_0145

 

2016年2月15日 (月)

写真で振り返る新酒

ふと気が付けば2月も折り返し地点に。

 

11月後半から続く新酒ラッシュ、

レギュラー的に入れるお酒から1本のみ入荷のお酒まで、

色々あったなぁ・・・。

 

1月2月で仕入れたお酒を振り返ってみましょうhappy01

 

Photo一白水成(秋田) あらっ、大人の甘酒!!みたいでしたhappy01

 

Photo_2 山本(秋田) 女性に人気!!

 

Photo_3 浦霞(塩釜) さすが、安定の浦霞

 

Photo_4 会津中将(福島) 飲みごたえあり!な一杯bottle

 

Photo_5 はなともえ(奈良) 時間とともに花開く、そんなお酒だったようなcoldsweats01

 

Photo_6 蒼天伝(気仙沼) 今シーズン初の酒蔵見学にお邪魔しました!

 

Photo_7 辰泉(会津若松) 搾りたてならではのフレッシュな中に芳醇さを感じる一杯notes あとわずかだけありますよ~confident

 

Photo_8 杜の蔵(福岡) 軽やかな一杯。

 

Photo_9 日高見(石巻) ほのかに香る吟醸香。ほどよく甘みもあり、キレが良い、リピーター多いのもうなずけますhappy01

 

Photo_10 東洋美人(山口) ピュア♥という言葉が合うような・・・。 特に女性に人気がありました!

Photo_12 酒屋八兵衛(三重) すこしとろっとしいてジューシーかつほどよい甘みとうまみ、キレの良さを兼ね備えた一杯happy02

 

Photo_13 やうえもん(福島) あっ、これ好きな人多いだろうなぁ・・・。

 

Photo_15 写楽(福島) フレッシュ&ジューシー

 

Photo_16 辰泉(福島) しぼりたてならではのフレッシュさ、たまたま麻婆豆腐と合わせる機会があったのですがこれが意外と合ったんだなぁsmile

 

Photo_17 来福(茨城) 試飲する間もなく売り切れてしまった・・・。

 

Photo_18 一ノ蔵(大崎) 今年はあっという間に売り切れました

 

Photo_19 浦霞(塩釜) ただいま売り出し中! 毎年評判がいいですよ~happy01

 

 

2016年2月 4日 (木)

立春朝搾り

暦の上では春ですが、仙台の寒さはこれからが本番でしょうか。

 

そんな立春恒例、

今朝搾ったばかりのお酒が届きました~happy02

 

一ノ蔵 特別純米原酒 立春朝搾り

Photo

 

ふつうは醪の状態をみながらお酒を搾る日を決めるのですが、このお酒は搾りが立春の0時と決まっているため、それに合わせて醪管理をしなければならない実に蔵人泣かせの日本酒。

そして2/4未明に搾り終わったお酒をすぐに瓶詰、ラベルを貼って出荷sign01

そんな蔵の皆さんの苦労のおかげで朝搾ったお酒をその日のうちにいただくことができるのですconfident

 

まさに搾りたて、ピッチピチのフレッシュな日本酒shine

縁起ものとしてぜひご賞味あれhappy01scissors

 

2016年2月 2日 (火)

野菜もうめぇぞ! いしのまきフェア 開催中!!

2月になりました。

寒い寒いと思ったら雪がチラついてますねsnow

皆さまお風邪など召しませぬようにconfident

 

さて、2月はこんなイベントに参加しておりますnotes

野菜もうめぇぞ! いしのまきフェア

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こちらはJAいしのまきさんの野菜を使って石巻を盛り上げる「マキコミュプロジェクト」の一環として開催。

       マキコミュプロジェクトhttp://maki-commu.jp/#p1

 

石巻は海の街、魚貝がおいしいというイメージですが、

じつは野菜もおいしいshineということを世の皆さまに知ってもらい、

野菜で石巻を盛り上げよう!!というこのフェア。

昨年の11月にも開催され、今回が第2弾とのことです。

たまたまお声がけをいただき、参加させていただくことになりましたgood

 

この話をいただくまで石巻の野菜って意識したことがなかったのですが、

この機会にしっかりと石巻野菜と触れ合ってみましょうかねhappy01scissors

 

皆さまも是非!!

 

本日は用意しているいしのまき野菜メニュー

◎蕪とちぢみほうれん草と帆立の和風グラタン

◎春菊といちごの白和え

◎ちぢみほうれん草と牡蠣とベーコンの

             ガーリックバターソテー

◎長ネギ入り出汁巻玉子

◎河北せりのおひたし

◎河北せりの鍋

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